Chalote
Diciembre 8, 2008, 4:42 pm
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Allium ascalonicum
| Familia |
Alliáceas |
| Aspecto |
Planta bulbosa.Perenne |
| Hojas |
Lanceoladas y largas. |
| Flores |
Reunidas en inflorescencias tipo umbela. |
| Usos |
 Sus bulbos se usan de diversas formas como condimentos en platos, ya que tienen el aroma del ajo sin presentar su olor tan penetrante. También se consumen sus bulbos directamente. |
| Exposición |
A pleno sol. |
| Terreno |
Tierra arenosa, 1/3 de arena y 2/3 de tierra de jardín |
| Plantación |
Otoño o Primavera son las mejores épocas para sembrar sus bulbos que posteriormente se recogen en pequeños grupos al madurar en otoño o verano, según el momento de la siembra. |
| Multiplicación |
A través de los bulbos. Que sorprendentemente resultan parecidos a una cebolla pero con dientes, como los ajos. |
Ajo
Ajo
Allium
| Familia |
Liliáceas |
| Género |
Comprende 250 a 280 especies. |
| Aspecto |
Plantitas herbáceas perennes de raíces bulbosas, con altura de 20 a 100 cm; bulbos con olor penetrante |
| Origen |
Regiones de clima templado del hemisferio septentrional. |
| Hojas |
Parten de la raíz;son lisas,acanaladas, todas basales, de color verde intenso, con olor intenso. |
| Flores |
En umbella sobre un tallo recto y aislado; la flor de las especies más decorativas tiene un perfume delicado que recuerda el de la vainilla;de colores variados.Floración entre primavera y principio del verano. |
| Usos |
Recolección de los bulbos y fines ornamentales de sus flores, más espectacular si se encuentran en grupos. |
| Exposición |
A pleno sol |
| Terreno |
Normal., muy permeable , se aconseja mezclar 1/5 de arena de río. |
| Plantación |
Principio de la primavera |
| Multiplicación |
Por división de los bulbos. |
Flor de A.sphaerocephalo.
Flor de A. moly.
Bulbos de A.sativum (Ajo común)
Flores de A. hierochuntinum.
Articulo sobre el Ajo morisco
