Herbario de Plantas de Jardin


Anís

Anís, Anís Verde, Matalahuva

Pimpinella anisum

Familia Apiaceae.
Aspecto Pequeña planta herbácea anual que no supera los 50-60 cm.
Hojas Hojas pinnadas en la base y más profundamente divididas en la parte superior del tallo.
Flores Las diminutas flores blancas son pentapétalas. Los frutos-semillas consisten en dos carpelos unidos, llamados cremocarpos, que tienen un fuerte sabor aromático.
Usos Para aromatizar ensaladas, bizcochos,rosquillas,pan, licores o caramelos.Los tallos tienen una textura parecida al apio y son mucho más suaves de sabor que las semillas.
Exposición Vive en lugares cálidos y soleados.
Terreno Poco exigente.
Plantación Se siembra en primavera.
Multiplicación Por semillas.
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1 comentario so far
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Estamos intentando recoger, multiplicar y conservar germoplasma español de anis (Pimpinella anisum) y de especies relacionadas (Pimpinella spp.). Cualquier ayuda sera bienvenida

Comentario por Diego Rubiales




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